Milovníci dobré kávy mohou nyní sledovat původ svého nápoje pomocí technologie blockchain. Jak oznámila společnost IBM, došlo k vydání nové aplikace pod názvem „Thank My Farmer“, která vznikla ve spolupráci se společností Farmer Connect.
Thank My Farmer
Tato nová mobilní aplikace byla oficiálně představena v pondělí na veletrhu Consumer Electronics Show (CES) v Las Vegas, který se koná tento týden. Cíl této aplikace je stejný jako u všech ostatních potravinářských projektů IBM blockchain, které spadají pod IBM Food Trust. Tím cílem je sledování historie produktu, v tomto případě vašeho oblíbeného nápoje od kávové bobule až po její umístění v regálech supermarketů či zakoupení nápoje v kavárně.
Společnost IBM k tomu na Twitteru uvedla:
„IBM & Farmer Connect oznamuje aplikaci „Thank My Farmer“, díky níž mohou konzumenti kávy sledovat její původ, porozumět její kvalitě a dokonce podporovat zemědělce, který pěstoval bobule – prostřednictvím blockchainu.“
Společnost Farmer Connect používá technologii blockchain k vytvoření transparentnosti a spolupracuje s několika předními společnostmi v globálním dodavatelském řetězci. Patří k nim například společnosti Beyers Koffie, The Colombian Coffee Growers Federation (FNC), ITOCHU Corporation, Jacobs Douwe Egberts (JDE), The J.M. Smucker Company, Rabobank, RGC Coffee, Volcafe, Sucafina nebo Yara International.
IBM a Farmer Connect
Společnost IBM uvedla, že kávová zrna dělají několik zastávek, a to na místech jako jsou pražírny, vývozci, dovozci nebo maloobchodníci. S blockchainem jsou všechny zastávky na této kávové cestě po celém světě zaznamenány do jednoho trvalého digitalizovaného řetězce transakcí, které nelze změnit. To dává zákazníkům klid a přehled o původu jejich oblíbeného moku. Jak uvedl David Behrends, zakladatel a prezident společnosti Farmer Connect:
„Cílem je humanizovat vztah každého konzumenta kávy s jeho každodenním šálkem.“
A dále dodává:
„Spotřebitelé nyní mohou hrát aktivní roli v řízení udržitelnosti tím, že podporují producenty kávy v rozvojových zemích. Prostřednictvím blockchainu a této aplikace pro spotřebitele vytváříme účinný cyklus.“
Závěr
Nová aplikace bude k dispozici na začátku roku 2020, což umožní uživatelům v USA a Kanadě skenovat QR kódy na prémiové kávě originálního původu 1850®. Evropští spotřebitelé budou mít přístup k aplikaci prostřednictvím nové značky originálního původu Beyers 1769 pražené v Beyers Koffie.
Na základě statistik, které vydává organizace International Coffee Organization (ICO), vypijí lidé denně po celém světě asi 1,4 miliardy šálků kávy.